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糯米酒為何可以做調(diào)料品？

患者：男，39歲 提問(wèn)于2018-09-14 13:21

病情描述:
今天看看爸爸炒菜也放了糯米酒，糯米酒為何可以做調(diào)料品？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
糯米酒可以做調(diào)料品因?yàn)榕疵拙葡阄稘庥?，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，在烹調(diào)葷菜時(shí)，加入少許，不僅可以去醒，而且可以增加鮮美的味。
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