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晚餐吃肉對身體有益處嗎?

患者:男,44歲

病情描述:
晚上的時候我經(jīng)常出去應(yīng)酬,總是大魚大肉的,晚上吃肉對身體好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚餐適量食用肉類對身體有益處,可選擇雞肉、魚肉、瘦牛肉、蝦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,但需注意烹飪方式和攝入量。

1、雞肉

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,去皮后脂肪含量低,建議選擇清蒸或水煮方式。

2、魚肉

魚肉含豐富不飽和脂肪酸和維生素D,推薦三文魚、鱈魚等深海魚,每周食用2-3次為宜。

3、瘦牛肉

瘦牛肉提供血紅素鐵和鋅元素,建議選擇里脊部位,避免油炸等高脂烹飪方式。

4、蝦肉

蝦肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素,膽固醇較高者需控制攝入量,建議搭配蔬菜食用。

晚餐肉類攝入量建議控制在100-150克,避免煎炸等高油脂烹飪方式,搭配足量蔬菜水果更有利于營養(yǎng)均衡。消化功能較弱者應(yīng)提前2-3小時進(jìn)食。

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