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糙米有瘦身功效嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我比較肥，一直在減肥中，同事叫我多吃糙米，糙米有瘦身功效嗎？
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

糙米具有一定的瘦身功效，主要得益于膳食纖維豐富、升糖指數(shù)低、飽腹感強、營養(yǎng)素保留完整等特點。


1、膳食纖維豐富


糙米保留米糠層，膳食纖維含量是精白米的數(shù)倍，有助于延緩胃排空速度，減少脂肪吸收。


2、升糖指數(shù)低


糙米的血糖生成指數(shù)約為55，屬于低GI食物，可避免餐后血糖劇烈波動，減少脂肪囤積。


3、飽腹感強


糙米需充分咀嚼且消化緩慢，能延長飽腹時間，自然減少高熱量零食的攝入。


4、營養(yǎng)素保留


糙米富含B族維生素和礦物質，幫助維持正常代謝功能，輔助能量消耗。


建議將糙米作為主食替代品，搭配均衡膳食和適量運動，避免過度烹飪破壞營養(yǎng)成分。

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