美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

為什么牛奶要放在涼爽暗處?

患者:女,47歲

病情描述:
我看見牛奶的盒子上提示說存放的要放在涼爽暗處,請問為什么牛奶要放在涼爽暗處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶需要放在涼爽暗處主要是為了防止變質(zhì)和營養(yǎng)流失。牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素對光照、溫度敏感,不當儲存會加速腐敗或降低營養(yǎng)價值。

牛奶在高溫環(huán)境下容易滋生細菌,導(dǎo)致酸敗或結(jié)塊。常溫下細菌繁殖速度加快,可能引發(fā)胃腸不適甚至食物中毒。冷藏溫度能有效抑制大部分微生物活性,延長保質(zhì)期。光線中的紫外線會破壞核黃素等光敏性營養(yǎng)素,使牛奶風(fēng)味改變。透明包裝的牛奶更需避光存放,避免光照引發(fā)的氧化反應(yīng)導(dǎo)致脂肪變質(zhì)。部分牛奶中添加的維生素D遇光易分解,暗處存放有助于保留其營養(yǎng)價值。

建議將未開封的牛奶置于冰箱冷藏室中層,溫度保持在2-6攝氏度。開封后須密封保存并在48小時內(nèi)飲用完畢。避免反復(fù)取出回溫,每次倒取后及時放回冰箱。玻璃瓶裝牛奶應(yīng)使用避光容器或原裝紙盒儲存。若發(fā)現(xiàn)牛奶出現(xiàn)絮狀物、酸味或顏色異常應(yīng)立即停止食用。乳糖不耐受人群可選擇低溫滅菌奶,但同樣需冷藏保存。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>