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孕婦能不能吃黃豆？

患者：女，24歲

病情描述:
黃豆是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，那么孕婦能不能吃黃豆？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

孕婦可以適量吃黃豆。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和膳食纖維，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但需注意食用量及烹飪方式，避免脹氣或過敏反應(yīng)。

1、營養(yǎng)豐富

黃豆含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，可幫助胎兒發(fā)育，建議選擇煮透或發(fā)酵后的豆制品如豆腐。

2、激素調(diào)節(jié)

大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用，對孕期激素波動(dòng)有一定幫助，每日攝入量不超過20克干豆。

3、消化注意

黃豆中低聚糖可能引起腹脹，消化不良的孕婦應(yīng)減少攝入，可搭配發(fā)酵工藝降低產(chǎn)氣風(fēng)險(xiǎn)。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人群對豆類蛋白過敏，首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎。

孕期飲食建議多樣化，黃豆可作為蛋白質(zhì)來源之一，但不宜過量，同時(shí)需保證肉類、蛋奶等動(dòng)物蛋白攝入均衡，出現(xiàn)不適及時(shí)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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