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豆芽可以緩解眼部疲勞嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-17 12:35

病情描述:
我經(jīng)常看電腦,長(zhǎng)時(shí)間下來,眼部特別勞累。豆芽可以緩解眼部疲勞嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
除了蛋白質(zhì)外,豆芽中還保存了黃豆中的B族維生素,并且在發(fā)芽過程中,產(chǎn)生了黃豆中所沒有的維生素C。其中,維生素B2具有增強(qiáng)人體活力和緩解眼睛疲勞、充血的作用,對(duì)于減輕春天常見的口舌發(fā)炎、頭發(fā)和皮膚干燥等癥狀也有一定的功效。不過,她提醒,購(gòu)買豆芽時(shí)要小心,有些豆芽用化肥或激素催生,長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)健康不利。這樣的豆芽一般無須根、長(zhǎng)得過粗或過長(zhǎng)、開水燙后有臭雞蛋味。
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