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被石蠟美容過的堅果不能吃吧？

患者：男，25歲

病情描述:
去親戚家玩的時候，親戚讓我吃堅果，我仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)這些堅果被石蠟美容過，這些應(yīng)該不能吃吧？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

被石蠟美容過的堅果不建議食用。石蠟屬于工業(yè)用非食用添加劑，可能含有重金屬等有害物質(zhì)，長期攝入可能對肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。


1、工業(yè)污染風(fēng)險


工業(yè)石蠟可能混有多環(huán)芳烴等致癌物，食用后可能引發(fā)慢性中毒。建議選擇未加工的原味堅果，若誤食可多飲水促進(jìn)代謝。


2、消化系統(tǒng)刺激


石蠟涂層可能黏附在消化道黏膜上，導(dǎo)致惡心、腹瀉等癥狀。出現(xiàn)不適可服用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等胃腸保護(hù)劑。


3、肝腎負(fù)擔(dān)加重


有害物質(zhì)需經(jīng)肝腎代謝，可能誘發(fā)器官損傷。長期接觸者建議定期檢查肝功能，必要時使用谷胱甘肽、水飛薊賓等護(hù)肝藥物。


4、食品安全隱患


此類堅果多屬三無產(chǎn)品，可能存在霉變二次污染。購買時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，注意查看食品生產(chǎn)許可證編號。


日常選購堅果時優(yōu)先選擇帶殼原味產(chǎn)品，食用前可觀察表面是否異常光滑發(fā)亮，避免攝入潛在有害物質(zhì)。若已誤食且出現(xiàn)持續(xù)不適，應(yīng)及時就醫(yī)檢查。

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