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蜂蜜怎么吃最健康？

患者：女，30歲

病情描述:
我聽說蜂蜜營養(yǎng)多多，很滋補，蜂蜜怎么吃最健康？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蜂蜜是一種天然甜味劑，適量食用對健康有益。蜂蜜可通過溫水沖服、搭配食物、控制用量、避免高溫加熱等方法健康食用，主要與糖分含量高、可能引起過敏、高溫破壞營養(yǎng)、特殊人群慎用等因素有關。

1、溫水沖服

用40度以下溫水沖泡蜂蜜，避免高溫破壞其中的活性酶和營養(yǎng)成分，每日用量建議不超過30克。

2、搭配食物

蜂蜜可與燕麥、酸奶等健康食品搭配食用，既能增加風味又能延緩血糖上升速度。

3、控制用量

蜂蜜含糖量高，過量食用可能導致血糖波動和體重增加，糖尿病患者應嚴格控制攝入量。

4、避免高溫

高溫會破壞蜂蜜中的有益成分，烹飪時應避免直接高溫加熱，建議在食物稍涼后加入。

選擇純天然無添加的蜂蜜產品，一歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜，過敏體質者首次食用需謹慎觀察反應。

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