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用蔥調(diào)理疾病有什么方法？

患者：女，30歲

病情描述:
蔥是家里經(jīng)常吃的一種食物了，我的媽媽就非常的喜歡，所以我想知道用蔥調(diào)理疾病有什么方法？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

用蔥調(diào)理疾病的方法主要有蔥白煎水、蔥汁外敷、蔥姜紅糖飲、蔥豉湯、蔥蜜膏等。蔥含有揮發(fā)油、大蒜素等成分，具有一定抗菌、發(fā)汗、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

1、蔥白煎水

取新鮮蔥白30克切段，加水300毫升煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮10分鐘，過濾取汁飲用。蔥白煎水有助于緩解風(fēng)寒感冒引起的鼻塞、頭痛癥狀，其揮發(fā)油成分能促進(jìn)呼吸道黏膜分泌物排出。胃腸虛弱者應(yīng)避免空腹飲用，每日飲用不宜超過200毫升。

2、蔥汁外敷

將新鮮蔥白搗爛取汁，用棉簽蘸取涂抹于患處。蔥汁外敷適用于輕度燙傷、蚊蟲叮咬或皮膚輕微感染，大蒜素具有局部抗菌消炎作用。皮膚破損面積較大或過敏體質(zhì)者慎用，外敷時間不宜超過15分鐘，每日可重復(fù)2-3次。

3、蔥姜紅糖飲

取蔥白20克、生姜10克切片，加紅糖15克用沸水沖泡代茶飲。此方適用于寒性咳嗽、畏寒肢冷等癥狀，生姜能增強蔥白的溫中散寒功效。糖尿病患者應(yīng)減少紅糖用量，連續(xù)飲用不宜超過3天。

4、蔥豉湯

淡豆豉15克與蔥白30克同煮取湯，可加少量食鹽調(diào)味。蔥豉湯對感冒初起的發(fā)熱惡寒有緩解作用，豆豉中的酶解產(chǎn)物與蔥協(xié)同發(fā)揮解表功效。高血壓患者需控制食鹽添加量，建議每日飲用1次。

5、蔥蜜膏

將等量蔥汁與蜂蜜混合，隔水加熱成膏狀備用。蔥蜜膏適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞，蜂蜜能緩和蔥的刺激性并增強潤喉效果。一歲以下嬰兒禁用，成人每次含服3-5克，每日不超過3次。

使用蔥調(diào)理時需選用新鮮無腐爛的蔥白部分，避免與蜂蜜、醋等物質(zhì)長時間接觸導(dǎo)致成分破壞。陰虛火旺體質(zhì)者慎用蔥制劑，皮膚敏感者外敷前應(yīng)做小面積測試。急性癥狀或調(diào)理3天無改善應(yīng)及時就醫(yī)，嚴(yán)重感染、高熱等疾病不可單純依賴蔥療法。日常可搭配生姜、紅棗等溫性食材增強效果，但需注意控制每日總攝入量。

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