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銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等作用，適合日常保健食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能緩解干咳、咽干等肺燥癥狀，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境人群食用。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳中的黏多糖成分可保護(hù)胃黏膜，改善口干舌燥、胃陰不足癥狀，對(duì)慢性胃炎患者有一定輔助調(diào)理效果。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳所含銀耳多糖能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助延緩皮膚衰老，減少細(xì)紋生成，使肌膚保持彈性光澤。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳中的活性成分可刺激淋巴細(xì)胞增殖，提高機(jī)體抗病能力，對(duì)體質(zhì)虛弱者具有滋補(bǔ)作用。

建議選擇無(wú)硫熏制的優(yōu)質(zhì)銀耳，搭配蓮子、枸杞等食材燉煮，每周食用2-3次為宜，糖尿病患者需控制攝入量。