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增加牛奶的攝入量可以補(bǔ)鈣嗎？

患者：女，46歲

病情描述:
年紀(jì)大了要補(bǔ)鈣才不會(huì)骨質(zhì)疏松，增加牛奶的攝入量可以補(bǔ)鈣嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

增加牛奶的攝入量通?？梢?a href="http://www.international-tax-support.com/k/6ci16k1kkodmbac.html" target="_blank">補(bǔ)鈣。牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣，且其鈣磷比例適宜，吸收率較高。乳糖不耐受或?qū)εＤ踢^敏的人群需選擇其他補(bǔ)鈣方式。

牛奶中的鈣以酪蛋白磷酸肽形式存在，在腸道內(nèi)易與維生素D協(xié)同吸收。健康成年人每日飲用300-500毫升牛奶可滿足約30-50%的鈣需求，配合均衡飲食可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。全脂牛奶與低脂牛奶的鈣含量相近，但脫脂牛奶因去除脂肪可能損失少量脂溶性維生素。發(fā)酵乳制品如酸奶在保留鈣的同時(shí)，其乳酸菌還能促進(jìn)腸道對礦物質(zhì)的吸收。對于生長發(fā)育期兒童、孕婦及中老年人，規(guī)律飲用牛奶對骨骼健康具有顯著益處。

部分人群需注意牛奶補(bǔ)鈣的局限性。乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選用無乳糖牛奶或酸奶替代。牛奶蛋白過敏者需完全避免乳制品，轉(zhuǎn)而通過豆腐、深綠色蔬菜、堅(jiān)果等食物補(bǔ)鈣。長期過量飲用牛奶可能導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，每日超過1000毫升可能干擾鐵吸收。胃酸分泌不足者空腹飲用牛奶可能影響鈣離子解離，建議隨餐食用。某些藥物如四環(huán)素類抗生素與牛奶同服會(huì)形成不溶性復(fù)合物，需間隔2小時(shí)服用。

補(bǔ)鈣需綜合考慮膳食結(jié)構(gòu)與個(gè)體差異。除牛奶外，蝦皮、芝麻醬、芥菜等食物含鈣量較高，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充碳酸鈣D3片、葡萄糖酸鈣口服溶液等制劑。建議結(jié)合戶外活動(dòng)促進(jìn)維生素D合成，避免同時(shí)攝入高草酸食物如菠菜，以提升鈣的生物利用率。定期進(jìn)行骨密度檢測有助于評估補(bǔ)鈣效果。

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