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過燙的食物對身體有什么影響?

患者:女,56歲 提問于2018-09-18 12:34

病情描述:
我媽媽特別喜歡喝很燙的粥,常吃過燙的食物對身體有什么影響?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
過燙飲食是導(dǎo)致等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱,會損傷、刺激食道黏膜上皮,長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人,就是與中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、面糊等有關(guān)。
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