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開心果具有什么功效

患者:女,45歲

病情描述:
我特別喜歡吃開心果,每次都要買一包在家慢慢吃,想問一下開心果具有什么功效?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

開心果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質(zhì),具有保護心血管、調(diào)節(jié)血糖、改善視力、促進腸道健康等功效。

1. 保護心血管

開心果中的單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,其精氨酸成分有助于維持血管彈性,減少動脈硬化風險。

2. 調(diào)節(jié)血糖

膳食纖維與健康脂肪的組合能延緩糖分吸收,配合鎂元素可改善胰島素敏感性,適合糖尿病患者適量食用。

3. 改善視力

含有的葉黃素和玉米黃素能過濾有害藍光,維生素E可延緩視網(wǎng)膜氧化損傷,對長期用眼人群有益。

4. 腸道健康

高膳食纖維含量促進腸道蠕動,其益生元特性有助于雙歧桿菌增殖,改善便秘和腸道菌群平衡。

建議每日食用不超過30克,對堅果過敏者應(yīng)避免食用,儲存時注意防潮以防黃曲霉毒素污染。

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