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減肥期間不能吃肉嗎？

患者：男，22歲

病情描述:
我很愛(ài)吃肉，但是我最近想減肥了。減肥期間不能吃肉嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間可以吃肉，但需選擇低脂高蛋白的肉類(lèi)并控制攝入量，適合的肉類(lèi)有雞胸肉、瘦牛肉、魚(yú)肉、蝦肉，也可遵醫(yī)囑使用奧利司他、左旋肉堿、二甲雙胍等藥物輔助減重。


一、食物


1. 雞胸肉


雞胸肉脂肪含量低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能增強(qiáng)飽腹感并幫助維持基礎(chǔ)代謝。


2. 瘦牛肉


瘦牛肉提供血紅素鐵和必需氨基酸，建議選擇脂肪含量低于10%的部位。


3. 魚(yú)肉


三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含Omega-3脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)脂代謝。


4. 蝦肉


蝦肉蛋白質(zhì)吸收率高，每100克僅含0.8克脂肪，適合作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。


二、藥物


1. 奧利司他


脂肪酶抑制劑類(lèi)藥物，可減少膳食中30%脂肪吸收，需配合低脂飲食。


2. 左旋肉堿


促進(jìn)脂肪酸β氧化的輔助藥物，適用于運(yùn)動(dòng)減重人群。


3. 二甲雙胍


改善胰島素敏感性的處方藥，對(duì)伴有胰島素抵抗的肥胖者可能有效。


建議采用清蒸、水煮等低油烹飪方式，每日肉類(lèi)攝入量控制在150-200克，搭配蔬菜水果和全谷物，避免油炸及肥肉攝入。

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