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進口水果營養(yǎng)更高嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我老公平時很喜歡去超市買進口的水果，他說進口的水果營養(yǎng)價值更高，是真的嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

進口水果與國產水果營養(yǎng)價值差異不大，主要與品種、成熟度、儲存條件等因素有關。

1、品種差異

不同品種水果營養(yǎng)成分存在天然差異，進口水果可能含有某些特殊品種，但國內優(yōu)質品種同樣營養(yǎng)豐富。

2、成熟程度

完全成熟的水果營養(yǎng)價值更高，進口水果因長途運輸常在未完全成熟時采摘，可能影響部分營養(yǎng)素含量。

3、儲存條件

冷鏈運輸和保鮮技術會影響維生素C等不穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留率，規(guī)范的儲存條件比產地更重要。

4、新鮮程度

本地應季水果從采摘到食用時間更短，通常能保留更多活性物質和新鮮口感。

建議根據(jù)個人口味和需求選擇水果，不必刻意追求進口，注意膳食多樣化并適量食用新鮮水果。

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