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串味茶可以喝嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
有時(shí)候茶葉沒(méi)有放置好，跟其他物品串味了，拿這種茶葉泡茶所泡制的茶水還可以喝嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

串味茶通?？梢燥嬘?，但需根據(jù)茶葉變質(zhì)程度和異味來(lái)源判斷是否安全，主要影響因素有儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)、吸附異味物質(zhì)、微生物污染、化學(xué)污染等。

1、儲(chǔ)存不當(dāng)

茶葉因密封不嚴(yán)或高溫潮濕導(dǎo)致吸潮串味，輕微受潮可通過(guò)晾曬處理，嚴(yán)重霉變需丟棄。

2、吸附異味

茶葉與香料、化妝品等揮發(fā)性物質(zhì)接觸后串味，若無(wú)霉變可嘗試沖泡后聞香鑒別，但可能影響口感。

3、微生物污染

霉變茶葉可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，出現(xiàn)明顯霉斑或異味時(shí)禁止飲用。

4、化學(xué)污染

接觸農(nóng)藥、清潔劑等化學(xué)物品污染的茶葉存在安全風(fēng)險(xiǎn)，須立即丟棄。

建議將茶葉存放在陰涼干燥的密閉容器中，避免與異味物品接觸，發(fā)現(xiàn)異常顏色或氣味時(shí)停止飲用。

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