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牛奶能與橘子同食嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-09-10 21:35

病情描述:
我家孩子每天都要喝牛奶,喝完牛奶看到有橘子又拿來吃,那么牛奶能與橘子同食嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕D讨械?a href="http://www.international-tax-support.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果
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