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能空腹喝牛奶嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
我是個(gè)上班族，每天早上都會(huì)喝一杯牛奶，再去上班。能空腹喝牛奶嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

空腹喝牛奶多數(shù)情況下是可以的，但可能引起胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)吸收降低、乳糖不耐受加重、胃酸分泌異常等情況。

1、胃腸不適

空腹時(shí)牛奶快速進(jìn)入腸道，可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致腹脹或腹痛，乳糖不耐受者更易出現(xiàn)此類(lèi)癥狀。

2、營(yíng)養(yǎng)吸收

空腹飲用會(huì)使牛奶中蛋白質(zhì)被優(yōu)先轉(zhuǎn)化為能量消耗，降低鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率。

3、乳糖不耐

缺乏乳糖酶人群空腹飲用會(huì)加重腹瀉癥狀，因未消化的乳糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì)。

4、胃酸影響

牛奶短暫中和胃酸后可能引發(fā)反跳性胃酸分泌增多，胃潰瘍患者空腹飲用可能加重?zé)母小?/p>

建議搭配面包等碳水化合物飲用，乳糖不耐受者可選擇舒化奶，飲用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛需就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。

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