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吃什么食物可以緩解關節(jié)疼痛呢？

患者：女，54歲

病情描述:
我最近經(jīng)常關節(jié)咯吱作響，吃什么食物可以緩解疼痛呢？
共1個回答
韓世杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 骨科

關節(jié)疼痛患者可以適量食用富含omega-3脂肪酸的三文魚、含硫化合物的西藍花、抗氧化的櫻桃、含姜黃素的姜黃以及富含維生素D的雞蛋等食物。若疼痛持續(xù)或加重，建議及時就醫(yī)明確病因。

一、三文魚

三文魚富含omega-3脂肪酸，有助于抑制關節(jié)炎癥反應。其含有的二十碳五烯酸可減少前列腺素E2的生成，從而緩解類風濕性關節(jié)炎患者的腫脹疼痛。建議每周食用2-3次，采用清蒸或低溫烤制方式保留營養(yǎng)。

二、西藍花

西藍花中的蘿卜硫素能激活Nrf2通路，降低關節(jié)軟骨細胞氧化損傷。所含的硫代葡萄糖苷可促進軟骨基質合成，對骨關節(jié)炎患者的關節(jié)僵硬有改善作用。焯水后涼拌或快炒可最大限度保留活性成分。

三、櫻桃

櫻桃富含花青素和槲皮素，能中和自由基并抑制環(huán)氧化酶活性。臨床研究顯示痛風患者每日攝入櫻桃可降低血尿酸水平，減少急性發(fā)作頻率。新鮮櫻桃或100%純櫻桃汁均可作為選擇。

四、姜黃

姜黃中的姜黃素通過阻斷NF-κB信號通路發(fā)揮抗炎作用，其效果相當于非甾體抗炎藥的50-60%?？膳c黑胡椒同食提高生物利用度，推薦以姜黃粉加入溫牛奶或燉煮菜肴食用。

五、雞蛋

雞蛋蛋黃含維生素D3，能促進鈣質吸收并調節(jié)免疫平衡。對維生素D缺乏導致的關節(jié)周圍疼痛有緩解作用，同時可預防骨質疏松。建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹，避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)。

日常需注意控制體重減輕關節(jié)負荷，避免高嘌呤飲食誘發(fā)痛風?？膳浜嫌斡?、騎自行車等低沖擊運動增強肌肉支撐力。若關節(jié)出現(xiàn)持續(xù)紅腫熱痛或活動受限，可能存在類風濕性關節(jié)炎、骨關節(jié)炎或滑膜炎等疾病，需完善抗CCP抗體、X線等檢查，遵醫(yī)囑使用塞來昔布膠囊、硫酸氨基葡萄糖片等藥物。烹飪時減少油炸、燒烤等高溫方式，優(yōu)先采用蒸煮燉等保留食物營養(yǎng)的加工方法。

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