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夏天吃芝麻可以補(bǔ)充維生素嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
姐姐很喜歡吃芝麻，她說(shuō)芝麻有很多種維生素，而且還可以起到瘦腿的作用，真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏天適量吃芝麻可以補(bǔ)充部分維生素，芝麻富含維生素B1、維生素E、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，但維生素C含量較低。日?？赏ㄟ^(guò)芝麻醬、黑芝麻糊等食物攝入，也可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片、維生素E軟膠囊、葉酸片、維生素B族補(bǔ)充劑等藥物。

一、食物

黑芝麻含維生素B1和維生素E較高，有助于緩解疲勞和抗氧化；白芝麻葉酸含量豐富，對(duì)造血功能有幫助；芝麻醬經(jīng)過(guò)研磨更易吸收；低溫烘焙的芝麻能保留更多營(yíng)養(yǎng)素。

二、藥物

復(fù)合維生素片可全面補(bǔ)充多種維生素；維生素E軟膠囊有助于皮膚健康；葉酸片適合孕婦及貧血人群；維生素B族補(bǔ)充劑能改善能量代謝。需在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體情況選擇補(bǔ)充方案。

夏季飲食建議搭配新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C，芝麻每日攝入量不超過(guò)20克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。

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