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粗糧的缺點(diǎn)是什么？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-12 21:43

病情描述:
都說(shuō)吃粗糧好，我就不信，因?yàn)橐郧暗娜硕汲源旨Z，也沒(méi)有活很久啊，請(qǐng)問(wèn)粗糧的缺點(diǎn)是什么？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
首先粗糧本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且不容易消化（消化食品），吸收率低；其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對(duì)鈣（鈣食品）、鐵（鐵食品）等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
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