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吃哪種巧克力比較好呢？

患者：男，25歲

病情描述:
我喜歡吃巧克力，巧克力的口味有很多種，那吃哪種巧克力比較好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若想選擇健康的巧克力，可以適量吃黑巧克力、可可含量超過(guò)70%的巧克力、無(wú)糖巧克力、添加堅(jiān)果的巧克力等食物，也可以遵醫(yī)囑吃鎂補(bǔ)充劑、維生素E、輔酶Q10、抗氧化復(fù)合劑等藥物。建議根據(jù)個(gè)人健康狀況和營(yíng)養(yǎng)需求選擇，避免過(guò)量攝入糖分和脂肪。

一、食物

1、黑巧克力

黑巧克力可可含量高，富含抗氧化物質(zhì)多酚類(lèi)化合物，有助于心血管健康，建議選擇可可含量超過(guò)70%的產(chǎn)品。

2、高可可巧克力

可可含量超過(guò)70%的巧克力糖分較低，黃烷醇等活性成分保留更充分，對(duì)血壓和血脂調(diào)節(jié)更有益。

3、無(wú)糖巧克力

無(wú)糖巧克力使用代糖替代蔗糖，適合糖尿病患者或控糖人群，但需注意代糖可能引起胃腸不適。

4、堅(jiān)果巧克力

添加杏仁、榛子等堅(jiān)果的巧克力可增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，但熱量較高需控制食用量。

二、藥物

1、鎂補(bǔ)充劑

巧克力中的鎂元素可緩解肌肉緊張，缺鎂人群可遵醫(yī)囑服用甘氨酸鎂等補(bǔ)充劑。

2、維生素E

維生素E與巧克力中的多酚協(xié)同抗氧化，適合心血管保護(hù)，但需避免與抗凝藥物同服。

3、輔酶Q10

輔酶Q10可增強(qiáng)巧克力改善線粒體功能的作用，心功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、抗氧化劑

含花青素、白藜蘆醇的復(fù)合抗氧化劑可與巧克力搭配，但肝腎疾病患者慎用。

選擇巧克力時(shí)需關(guān)注成分表，控制每日攝入量在20-30克，特殊健康狀況者應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。

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