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巧克力有哪些功效?

患者:女,40歲

病情描述:
我特別喜歡吃巧克力,尤其是高脂巧克力。巧克力有哪些功效?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

巧克力適量食用可能有助于改善情緒、提供能量、保護心血管、抗氧化等功效,主要成分為可可多酚、咖啡因、鎂等物質(zhì)。

1、改善情緒

巧克力中的苯乙胺和色氨酸可促進血清素分泌,緩解焦慮抑郁情緒,黑巧克力效果更顯著。

2、提供能量

每100克巧克力約含500千卡熱量,糖分與脂肪可快速補充體力,適合運動后適量食用。

3、保護心血管

可可多酚能降低低密度脂蛋白氧化,改善血管內(nèi)皮功能,每日20-30克黑巧克力可能減少動脈硬化風(fēng)險。

4、抗氧化

黃烷醇等成分可清除自由基,其抗氧化能力是紅茶的3倍,但加工過程中含量可能大幅降低。

建議選擇可可含量超過70%的黑巧克力,避免空腹食用,糖尿病患者及肥胖人群需嚴格控制攝入量。

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