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什么調(diào)味品會(huì)降低智商？

患者：女，41歲

病情描述:
每次吃飯調(diào)味品是必不可少的。請問什么調(diào)味品會(huì)降低智商？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

長期過量攝入含鋁添加劑、人工甜味劑、高果糖糖漿及反式脂肪酸的調(diào)味品可能影響認(rèn)知功能，常見于膨松劑面包、代糖飲料、廉價(jià)果醬及氫化植物油等加工食品中。

1、含鋁添加劑

明礬等含鋁膨松劑常用于油條、粉絲，鋁元素蓄積可能損傷神經(jīng)系統(tǒng)。建議選擇無鋁泡打粉制作的食品，出現(xiàn)記憶力減退可遵醫(yī)囑使用胞磷膽堿鈉、奧拉西坦或吡拉西坦。

2、人工甜味劑

阿斯巴甜、糖精等代糖可能干擾神經(jīng)遞質(zhì)平衡，兒童長期飲用含代糖飲料可能出現(xiàn)注意力下降。家長需控制孩子零食攝入，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用DHA藻油或銀杏葉提取物。

3、高果糖糖漿

飲料、醬料中的高果糖玉米糖漿可能誘發(fā)胰島素抵抗，影響腦細(xì)胞能量代謝。伴隨血糖波動(dòng)者可選用二甲雙胍、阿卡波糖或格列齊特等降糖藥物。

4、反式脂肪酸

植脂末、人造奶油中的氫化油會(huì)促進(jìn)腦動(dòng)脈硬化，增加癡呆風(fēng)險(xiǎn)。出現(xiàn)頭暈等癥狀時(shí)可使用阿托伐他汀、尼莫地平或鹽酸多奈哌齊。

日常烹飪推薦使用蔥姜蒜、檸檬汁、香草等天然調(diào)味品，定期進(jìn)行認(rèn)知功能篩查，發(fā)現(xiàn)明顯記憶力障礙應(yīng)及時(shí)到神經(jīng)內(nèi)科就診。

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