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西蘭花有什么作用?

患者:女,46歲

病情描述:
我平常喜歡喝茶,特別是西蘭花茶,請(qǐng)問(wèn)西蘭花有什么作用?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
西蘭花不僅可以提高視力還可以預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類胡蘿卜素屬中的一種植物營(yíng)養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對(duì)晶狀體非常有好處。這些類胡蘿卜素可以使眼細(xì)胞免受自由基對(duì)其造成的壓力。
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