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豆?jié){如何保存才不會(huì)變質(zhì)

患者：女，21歲 提問于2018-09-12 20:34

病情描述:
有時(shí)候豆?jié){會(huì)榨多了，倒掉也浪費(fèi)，豆?jié){如何保存才不會(huì)變質(zhì)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果感覺豆?jié){喝不完，應(yīng)趁熱將其倒入密閉的容器里，留下相當(dāng)于總?cè)萘?/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，再放進(jìn)冰箱冷藏室。在這種條件下，豆?jié){能保存一個(gè)星期。需要提醒的是，把保存的豆?jié){取出來(lái)喝時(shí)，最好重新熱一下，起到殺菌的目的。
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