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為什么健身后不建議吃蛋黃？

患者：男，34歲

病情描述:
我以前健身過(guò)后都喜歡吃一個(gè)雞蛋，后來(lái)朋友告訴我不要吃蛋黃，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

健身后不建議吃蛋黃主要與消化負(fù)擔(dān)、膽固醇攝入、營(yíng)養(yǎng)分配及運(yùn)動(dòng)后代謝需求有關(guān)。運(yùn)動(dòng)后身體需要快速補(bǔ)充能量和修復(fù)肌肉，蛋黃的高脂肪特性可能延緩營(yíng)養(yǎng)吸收效率。

1、消化負(fù)擔(dān)

蛋黃含較多脂肪，運(yùn)動(dòng)后胃腸功能未完全恢復(fù)時(shí)可能加重消化負(fù)擔(dān)，建議優(yōu)先選擇易吸收的蛋白質(zhì)如雞胸肉或乳清蛋白。

2、膽固醇控制

單次攝入過(guò)多蛋黃可能使每日膽固醇攝入量超過(guò)建議值，長(zhǎng)期可能影響血脂代謝，可用蛋白或植物蛋白替代部分蛋黃。

3、營(yíng)養(yǎng)分配

運(yùn)動(dòng)后需優(yōu)先補(bǔ)充糖原和蛋白質(zhì)，蛋黃中蛋白質(zhì)比例低于全蛋，直接食用蛋白或搭配碳水化合物更符合即時(shí)需求。

4、代謝需求

高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后身體傾向于利用碳水化合物供能，蛋黃缺乏快吸收碳水和支鏈氨基酸，可能延緩恢復(fù)進(jìn)程。

健身后可適量攝入蛋黃，但建議與蛋白、燕麥等碳水搭配食用，并注意控制每日總攝入量。如有血脂異常或消化功能較弱者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。

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