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怎樣吃西紅柿營養(yǎng)不會流失呢?

患者:女,27歲

病情描述:
煲湯的時候營養(yǎng)物質(zhì)總是會被高溫破壞掉,那怎么吃西紅柿營養(yǎng)才不會流失呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法,不經(jīng)過烹調(diào),西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉,并且保持原汁原味。但是,因?yàn)闆霭枰尤氚滋牵行?a href="http://www.international-tax-support.com/k/hp0amkbap7gw5ul.html" target="_blank">糖尿病病人是不能吃的。
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