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綠豆能排毒嗎

患者:女,28歲

病情描述:
夏季體內(nèi)火氣旺盛,最近臉上長(zhǎng)了很多痘痘,吃綠豆能排毒嗎?
共1個(gè)回答
王強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

綠豆通常被認(rèn)為有助于促進(jìn)體內(nèi)代謝廢物的排出,但醫(yī)學(xué)上并無(wú)“排毒”這一明確概念。綠豆富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì),可通過(guò)促進(jìn)消化和利尿作用幫助身體清除代謝產(chǎn)物。

綠豆中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng),縮短食物殘?jiān)谀c道的停留時(shí)間,減少有害物質(zhì)吸收,其高鉀低鈉特性有助于調(diào)節(jié)體液平衡。綠豆皮含有的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,可能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆性寒涼,適合夏季食用以緩解暑熱,現(xiàn)代研究也證實(shí)其具有一定的抗炎作用。需注意的是,綠豆中的蛋白質(zhì)屬于植物性不完全蛋白,不宜作為單一蛋白質(zhì)來(lái)源長(zhǎng)期大量食用。

建議將綠豆作為均衡飲食的一部分,搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率,腎功能不全者需控制攝入量。若出現(xiàn)明顯腹脹或腹瀉應(yīng)減量,糖尿病患者需計(jì)入每日主食總量。綠豆湯不宜與部分中藥同服,服用特定藥物時(shí)應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師。

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