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吃雞蛋的最佳時間是什么時候？

患者：女，32歲

病情描述:
爺爺喜歡吃雞蛋，但是每次都是晚上吃，一下就吃十幾個，吃雞蛋的最佳時間是什么時候？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃雞蛋的最佳時間主要有早晨、運動后、午餐搭配、晚餐適量四個時段。

1、早晨：

早晨空腹時消化吸收效率最佳，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂有助于穩(wěn)定全天血糖水平。

2、運動后：

運動后30分鐘內(nèi)補充雞蛋可促進肌肉修復，其支鏈氨基酸能加速體能恢復。

3、午餐搭配：

午餐時與蔬菜搭配食用，卵黃中的脂溶性維生素與蔬菜膳食纖維形成互補吸收。

4、晚餐適量：

晚餐建議選擇蛋白部分，避免卵黃膽固醇影響夜間血脂代謝，水煮方式更利于消化。

建議根據(jù)個人消化能力調(diào)整雞蛋攝入量，對雞蛋過敏者應避免食用，出現(xiàn)腹脹等不適需及時就醫(yī)。

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