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吃雞蛋的最佳時(shí)間是什么時(shí)候？

患者：女，32歲

病情描述:
爺爺喜歡吃雞蛋，但是每次都是晚上吃，一下就吃十幾個(gè)，吃雞蛋的最佳時(shí)間是什么時(shí)候？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃雞蛋的最佳時(shí)間主要有早晨、運(yùn)動(dòng)后、午餐搭配、晚餐適量四個(gè)時(shí)段。

1、早晨：

早晨空腹時(shí)消化吸收效率最佳，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂有助于穩(wěn)定全天血糖水平。

2、運(yùn)動(dòng)后：

運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充雞蛋可促進(jìn)肌肉修復(fù)，其支鏈氨基酸能加速體能恢復(fù)。

3、午餐搭配：

午餐時(shí)與蔬菜搭配食用，卵黃中的脂溶性維生素與蔬菜膳食纖維形成互補(bǔ)吸收。

4、晚餐適量：

晚餐建議選擇蛋白部分，避免卵黃膽固醇影響夜間血脂代謝，水煮方式更利于消化。

建議根據(jù)個(gè)人消化能力調(diào)整雞蛋攝入量，對(duì)雞蛋過(guò)敏者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)腹脹等不適需及時(shí)就醫(yī)。

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