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寶寶吃蛋清會(huì)引起過敏嗎？

患者：男，1歲

病情描述:
寶寶第一次吃蛋清之后出了很多濕疹，寶寶吃蛋清會(huì)引起過敏嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

寶寶吃蛋清可能會(huì)引起過敏，但并非所有寶寶都會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。蛋清過敏主要與免疫系統(tǒng)對蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)有關(guān)，常見于嬰幼兒時(shí)期。

蛋清中含有卵白蛋白、卵類黏蛋白等致敏成分，部分寶寶的免疫系統(tǒng)會(huì)將這些蛋白質(zhì)識(shí)別為有害物質(zhì)，引發(fā)過敏反應(yīng)。過敏癥狀通常出現(xiàn)在進(jìn)食后幾分鐘至兩小時(shí)內(nèi)，表現(xiàn)為皮膚紅疹、口周腫脹、嘔吐或腹瀉等。對于首次嘗試蛋清的寶寶，建議從少量開始并密切觀察。若家族有食物過敏史，可推遲至1歲后再引入蛋清。

少數(shù)寶寶可能出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)，如呼吸困難、血壓下降等速發(fā)型超敏反應(yīng)。這類情況多發(fā)生在既往已致敏的寶寶身上，與免疫球蛋白E介導(dǎo)的過敏機(jī)制相關(guān)。若寶寶曾對雞蛋或其他高蛋白食物產(chǎn)生過敏癥狀，應(yīng)避免直接食用蛋清，必要時(shí)需進(jìn)行過敏原檢測。

建議家長在給寶寶添加蛋清時(shí)，先將其完全煮熟以降低致敏性，首次嘗試選擇上午時(shí)段以便觀察反應(yīng)。如出現(xiàn)輕微過敏癥狀可暫停添加并咨詢醫(yī)生，若發(fā)生嚴(yán)重過敏需立即就醫(yī)。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭R(shí)別過敏原，多數(shù)寶寶隨年齡增長會(huì)逐漸耐受蛋清蛋白。

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