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細(xì)嚼慢咽有助于保持體型嗎?

患者:女,19歲

病情描述:
每次吃飯媽媽總會(huì)讓我吃慢點(diǎn),說吃太快不好要想身材好就不能吃太快,細(xì)嚼慢咽有助于保持體型嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

細(xì)嚼慢咽確實(shí)有助于保持體型。細(xì)嚼慢咽主要通過增加飽腹感、改善消化吸收、減少熱量攝入、調(diào)節(jié)血糖水平等方式幫助控制體重。

1. 增加飽腹感

細(xì)嚼慢咽能延長進(jìn)食時(shí)間,刺激大腦飽腹中樞,提前產(chǎn)生飽腹感,避免過量進(jìn)食。

2. 改善消化吸收

充分咀嚼使食物顆粒更細(xì)小,有助于胃腸消化酶充分接觸食物,提高營養(yǎng)吸收效率。

3. 減少熱量攝入

緩慢進(jìn)食習(xí)慣可減少每餐總進(jìn)食量,長期堅(jiān)持能有效控制每日熱量攝入。

4. 調(diào)節(jié)血糖水平

細(xì)嚼慢咽可延緩碳水化合物吸收速度,避免餐后血糖急劇波動(dòng),減少脂肪堆積。

建議結(jié)合均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng),培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣,有助于長期維持健康體重。

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