美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

萵筍的營養(yǎng)價值高嗎?

患者：男，35歲

病情描述:
我媳婦經(jīng)常買萵筍回來吃，萵筍的營養(yǎng)價值高嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

萵筍營養(yǎng)價值較高，富含維生素C、鉀、膳食纖維、葉酸等營養(yǎng)素，有助于促進消化、調(diào)節(jié)血壓、增強免疫力。

1、維生素C

萵筍中維生素C含量豐富，每100克約含10毫克，有助于抗氧化、促進膠原蛋白合成，對皮膚健康和傷口愈合有益。

2、鉀元素

萵筍是良好的鉀來源，每100克含鉀約200毫克，適量食用可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，對維持正常血壓有積極作用。

3、膳食纖維

萵筍莖葉均含較多膳食纖維，能增加飽腹感，促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，適合需要控制體重和改善消化功能的人群。

4、葉酸

萵筍葉中葉酸含量突出，對孕婦尤其重要，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，建議孕期適量食用新鮮萵筍葉。

萵筍可涼拌、清炒或做湯，建議選擇莖稈挺拔、葉片翠綠的新鮮萵筍，避免長時間高溫烹調(diào)以保留營養(yǎng)素。對菊科植物過敏者應(yīng)謹慎食用。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>