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西瓜皮可以吃嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我上次去朋友家吃飯,他炒了個(gè)西瓜皮,那西瓜皮可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
西瓜皮是可以吃的。西瓜皮指西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分,綠色的瓜條,中醫(yī)稱之為西瓜翠衣,我們把它曬干了,入藥煎,也能起到清熱解暑的這種效果;我們也可以把它作為很好的涼菜。
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