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五谷豆?jié){有什么功效？

患者：女，29歲

病情描述:
每天早上，我媽媽都會(huì)讓我喝五谷豆?jié){，五谷豆?jié){有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

五谷豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種微量元素，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、延緩血糖波動(dòng)等功效。

1、促進(jìn)消化

五谷豆?jié){中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。建議搭配燕麥或糙米增強(qiáng)效果。

2、調(diào)節(jié)血脂

大豆異黃酮與不飽和脂肪酸能降低低密度脂蛋白膽固醇，適合高脂血癥人群作為早餐替代品。

3、增強(qiáng)免疫

含有的鋅元素和維生素B族可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，建議與南瓜子或核桃同榨提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、平穩(wěn)血糖

復(fù)合碳水化合物的緩釋特性有助于避免餐后血糖驟升，糖尿病患者可選用黑豆為主料制作。

飲用時(shí)建議控制每日攝入量在300毫升以?xún)?nèi)，避免添加精制糖，腎功能不全者需咨詢(xún)醫(yī)師調(diào)整豆類(lèi)比例。

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