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甜菜根有什么作用？

患者：女，30歲

病情描述:
我和老公結婚以后，婆婆讓我們多吃甜菜根，那么甜菜根有什么作用？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

甜菜根富含膳食纖維、維生素和礦物質，具有抗氧化、促進消化、輔助降血壓等作用，適量食用有助于改善貧血、增強免疫力。

1、抗氧化

甜菜根含有甜菜紅素和維生素C等抗氧化成分，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激對身體的損害。

2、促進消化

甜菜根中的膳食纖維有助于促進胃腸蠕動，改善便秘問題，維持腸道健康，減少胃腸不適的發(fā)生。

3、輔助降血壓

甜菜根富含硝酸鹽，可在體內轉化為一氧化氮，幫助擴張血管，降低血壓，對高血壓患者有一定輔助作用。

4、改善貧血

甜菜根含有豐富的鐵和葉酸，能夠促進紅細胞生成，改善缺鐵性貧血，尤其適合貧血人群食用。

甜菜根可榨汁、涼拌或煮熟食用，但因其含糖量較高，糖尿病患者應控制攝入量，避免過量食用導致血糖波動。

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