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老年人需要補充哪些營養(yǎng)

患者：男，61歲

病情描述:
人步入老年，營養(yǎng)調節(jié)就必須跟上，老年人需要補充哪些營養(yǎng)？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人需要補充優(yōu)質蛋白、鈣、維生素D、B族維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素有助于維持肌肉健康、骨骼強度、神經系統(tǒng)功能和消化系統(tǒng)健康。

1、優(yōu)質蛋白

優(yōu)質蛋白是維持肌肉質量和免疫功能的重要營養(yǎng)素。老年人由于肌肉流失加速，需要增加優(yōu)質蛋白的攝入。常見的優(yōu)質蛋白來源包括雞蛋、魚類、瘦肉、豆制品和乳制品。適量攝入優(yōu)質蛋白有助于延緩肌肉衰減綜合征的發(fā)生，提高身體抵抗力。對于素食者，可以通過豆類、堅果和全谷物搭配來獲取完整的氨基酸譜。

2、鈣

鈣是維持骨骼健康的關鍵礦物質。隨著年齡增長，鈣的吸收率下降，骨量流失加快，容易導致骨質疏松。老年人每天需要攝入足夠的鈣，主要來源包括牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，以及深綠色蔬菜、豆腐和堅果。對于乳糖不耐受的老年人，可以選擇低乳糖或無乳糖的乳制品，或者通過鈣補充劑來滿足需求。

3、維生素D

維生素D有助于促進鈣的吸收和利用，對骨骼健康至關重要。老年人皮膚合成維生素D的能力下降，加之戶外活動減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏。富含維生素D的食物包括脂肪含量高的魚類、蛋黃和強化食品。適當曬太陽也能幫助身體合成維生素D，建議每天在陽光不強烈的時候進行15-30分鐘的戶外活動。

4、B族維生素

B族維生素包括維生素B12、葉酸等，對神經系統(tǒng)和造血功能有重要作用。老年人胃酸分泌減少，影響維生素B12的吸收，容易出現(xiàn)缺乏癥狀。富含B族維生素的食物有全谷物、瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜等。對于素食者或吸收不良的老年人，可能需要通過強化食品或補充劑來獲取足夠的B族維生素。

5、膳食纖維

膳食纖維有助于維持腸道健康和規(guī)律排便，預防便秘。老年人消化功能減弱，活動量減少，更需要充足的膳食纖維。全谷物、蔬菜水果、豆類和堅果都是良好的膳食纖維來源。增加膳食纖維攝入時應循序漸進，同時保證足夠的水分攝入，以避免胃腸不適。

老年人應保持均衡多樣的飲食，適量增加上述營養(yǎng)素的攝入。日常飲食中可以多選擇新鮮食材，采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式。除了飲食調整，適度的身體活動也有助于營養(yǎng)物質的吸收利用。建議老年人定期進行體檢，在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下制定個性化的營養(yǎng)補充方案，避免盲目補充營養(yǎng)補充劑。對于有特殊健康狀況或正在服用藥物的老年人，更應注意營養(yǎng)補充與藥物之間的相互作用。

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