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果蔬皮有營養(yǎng)嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-09-08 18:54

病情描述:
我媽媽說平時要吃蔬果皮有營養(yǎng),果蔬皮有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分,因此,要連皮吃蔬果,人體才能全部吸收。這么吃看似攝取了食物的“全部營養(yǎng)”,可一些“不安分子”也有可能混跡其中,被一起吃下肚中。
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