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萵筍有什么營養(yǎng)價值?

患者:女,44歲

病情描述:
媽媽說萵筍營養(yǎng)價值豐富要多吃,那么萵筍有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
萵筍具有極高的營養(yǎng)價值,萵筍性寒,入腸胃經(jīng),有利五臟、通經(jīng)絡(luò)、清胃熱、去口臭、明目等功效,并具有清熱、利尿、通乳等作用。需要特別指出的是,萵筍葉的維生素含量比萵筍還要高6倍,維生素C高15倍,因此,常吃萵筍葉對牙齒健康有幫助,還有安神催眠的作用。
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