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冰鎮(zhèn)西瓜為什么要少吃？

患者：男，39歲 提問于2018-09-16 19:00

病情描述:
很多人切開西瓜后都會(huì)選擇放入冰箱冷藏室，但不宜多吃，那冰鎮(zhèn)西瓜為什么要少吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
冰鎮(zhèn)西瓜不宜多吃有以下幾個(gè)原因，冷藏西瓜容易變質(zhì)，冰箱里含有厭氧菌，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，厭氧菌的數(shù)量會(huì)越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。冰過的瓜瓤還可能會(huì)讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。西瓜屬于含水量較多的水果，長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)使水分大量蒸發(fā)，帶走營(yíng)養(yǎng)成分。
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