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吃韭菜有什么禁忌呢？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-09-08 19:47

病情描述:
我們一家都很喜歡吃韭菜，吃韭菜有什么禁忌嗎？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些人是不能吃的。由于韭菜含有大量粗纖維，特別是老韭菜，所以，胃腸道有病、消化功能較差，尤其是患有胃或十二指腸潰瘍病的人，最好少吃或不吃韭菜。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般是不應(yīng)該吃生的韭菜，因韭菜纖維素比較多，又難以消化，不容易淘，洗干凈容易感染疾病。其次熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒，還有韭菜不可與菠菜牛肉同食，會(huì)引起腹瀉和胃炎以及潰瘍病的發(fā)作。另外韭菜中含有豐富的維生素b，長(zhǎng)時(shí)間加熱能使成分破壞。
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