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水溶和非水溶膳食纖維有何異同?

患者:女,40歲

病情描述:
膳食纖維分為兩類,那么具體分分別發(fā)揮著什么樣的作用呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險,同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎,并且減低消化道中細菌排出的毒素;水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,有助于調節(jié)免疫系統(tǒng)功能,促進體內有毒重金屬的排出。
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