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涼拌黃瓜木耳可以減肥嗎？

患者：女，40歲 提問(wèn)于2018-09-16 19:57

病情描述:
我每次做涼拌菜，朋友都會(huì)叫我買(mǎi)黃瓜木耳，說(shuō)這些能減肥，涼拌黃瓜木耳可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。還可以加上胡蘿卜絲，這樣更有營(yíng)養(yǎng)。
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