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高齡老人應(yīng)該如何飲食？

患者：女，77歲

病情描述:
老年人的飲食習(xí)慣喝他們的身體狀況直接掛鉤，高齡老人應(yīng)該如何飲食？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高齡老人飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與易消化，推薦少量多餐、高蛋白低脂、富含膳食纖維及維生素的飲食模式。

1、少量多餐

每日可分5-6餐，每餐控制食量，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。優(yōu)先選擇軟爛食物如粥類(lèi)、蒸蛋，避免過(guò)硬或黏性食物。

2、高蛋白低脂

適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆腐，搭配去皮禽肉。減少動(dòng)物油脂，改用植物油，預(yù)防心血管負(fù)擔(dān)。

3、膳食纖維

增加南瓜、燕麥等可溶性膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。需充分烹煮至柔軟，避免粗纖維刺激胃腸黏膜。

4、維生素補(bǔ)充

深色蔬菜水果打泥或榨汁，確保維生素C、葉酸等攝入。必要時(shí)可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素制劑。

建議定期監(jiān)測(cè)體重及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，根據(jù)咀嚼吞咽能力調(diào)整食物質(zhì)地，注意餐后適當(dāng)活動(dòng)幫助消化。

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