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吃多糖能夠提高免疫力嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我家孩子的免疫力不行，朋友說可以試試吃多糖，這能提高免疫力嗎？
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內分泌科

適量攝入多糖可能有助于提高免疫力，但需結合多糖類型和個體差異綜合判斷。多糖主要存在于香菇、靈芝等食用菌及部分植物中，其免疫調節(jié)作用與激活免疫細胞、促進抗體生成等機制有關。

1、食用菌多糖

香菇多糖和靈芝多糖是研究較充分的免疫調節(jié)劑。這類真菌多糖能刺激巨噬細胞活性，增強自然殺傷細胞功能，對慢性疲勞或術后恢復人群可能產(chǎn)生積極影響。日?？赏ㄟ^菌菇湯或提取物補充，但過敏體質者需謹慎。

2、植物多糖

枸杞多糖和黃芪多糖通過促進淋巴細胞增殖發(fā)揮作用。枸杞多糖能提升血清免疫球蛋白水平，黃芪多糖可調節(jié)T細胞亞群比例。建議選擇未經(jīng)過度加工的原料，每日攝入干品不超過20克，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。

3、海藻多糖

褐藻糖膠和卡拉膠具有抗病毒和抗炎特性，能增強呼吸道黏膜免疫。沿海地區(qū)居民可通過海帶、紫菜等食物獲取，甲狀腺疾病患者需控制攝入量以避免碘過量。

4、益生元多糖

低聚果糖和菊粉通過調節(jié)腸道菌群間接增強免疫。這類可溶性膳食纖維能促進雙歧桿菌增殖，改善腸屏障功能。建議從洋蔥、香蕉等食物中分次補充，腸胃敏感者應從少量開始適應。

5、過度攝入風險

長期超量補充可能引發(fā)胃腸不適或影響礦物質吸收。部分人工提純多糖制劑可能與降糖藥產(chǎn)生相互作用，自身免疫性疾病患者使用前應咨詢醫(yī)生。天然食物來源優(yōu)于單一補充劑。

保持免疫力需要均衡飲食為基礎，建議每日攝入12種以上食物，其中菌藻類每周2-3次。配合規(guī)律作息和適度運動，避免單純依賴多糖補充。出現(xiàn)反復感染或免疫功能異常時，應及時就醫(yī)評估而非自行使用功能食品。兒童、孕婦及慢性病患者使用多糖制劑前應獲得專業(yè)指導。

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