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火腿吃多了會有哪些危害?

患者:女,26歲 提問于2018-09-10 20:22

病情描述:
我老婆好喜歡吃火腿,聽說吃多了不好,火腿吃多了會有哪些危害?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
火腿中的鹽和膽固醇含量較高,前者與高血壓的發(fā)生密切相關,后者可能會誘發(fā)高脂血癥。腌制食物中的亞硝酸鹽含量也略有升高,如果過量攝入亞硝酸鹽,有致癌的風險。
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