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大蒜有什么功效?

患者:男,35歲

病情描述:
日常飲食中大蒜經(jīng)常被用來調(diào)味食用,離了大蒜還不習(xí)慣,它有什么功效呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」,能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生。根據(jù)研究顯示,大蒜除能預(yù)防心臟病外,也能降低大腸癌的發(fā)生;每周吃3瓣蒜頭的人,罹患大腸癌的機(jī)率比不吃的人少三分之一。
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