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牛奶可以放保溫杯里嗎

患者:男,30歲 提問于2018-09-15 18:09

病情描述:
我早上喜歡煮一遍牛奶,然后放在保溫杯里帶到公司,牛奶可以放保溫杯里嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶不宜放保溫杯里。牛奶煮沸后放在保暖杯中,時間一長,溫度會逐漸下降,牛奶中的蛋白質(zhì)及糖分是細菌很好的培養(yǎng)基。在適宜的濕度下,細菌就會生長,繁殖,使牛奶中微量的維生素全部破壞掉,長期食用會影響人體健康。
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