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飯后吃水果有什么壞處？

患者：女，33歲

病情描述:
我喜歡飯后吃水果，有人說這樣不好，請問飯后吃水果有什么壞處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

飯后立即吃水果可能影響消化功能，導致胃腸不適或營養(yǎng)吸收障礙。水果中的單糖和有機酸可能與食物中的蛋白質、脂肪發(fā)生反應，延長胃排空時間。

水果中的果糖和葡萄糖在胃內滯留時間延長時，可能引發(fā)胃酸增多，出現反酸、燒心等癥狀。膳食纖維遇水膨脹可能增加胃部飽脹感，干擾正常消化節(jié)律。部分水果會刺激胃酸分泌，與飯后胃酸高峰疊加，容易誘發(fā)功能性消化不良。高酸度水果可能降低胃蛋白酶活性，影響蛋白質類食物的分解效率。水果中的鞣酸與食物中的鐵、鈣等礦物質結合，可能降低微量元素的吸收率。

建議餐后1-2小時再食用水果，優(yōu)先選擇菠蘿、木瓜等含消化酶的水果。胃腸功能較弱者應避免柑橘類等酸性水果，控制單次攝入量在200克以內。糖尿病患者需注意水果與主食的碳水總量，防止餐后血糖波動。食用水果后出現持續(xù)腹脹、腹痛應排查慢性胃炎、胃食管反流等疾病。日?？捎涗涳嬍撤磻?，根據個體耐受度調整水果品種和食用時間。

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