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魷魚有哪些營養(yǎng)價值?

患者:男,31歲

病情描述:
今天去一個老同學家玩,他家做了魷魚,特別好吃,魷魚有哪些營養(yǎng)價值?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魷魚富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸,還含有大量牛黃酸的一種低熱量食品??深A(yù)緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
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